紫外线杀菌、灭活

 如上所述，紫外线杀菌的结构已经被研究了很长时间，并且有很多报道。但仍有很多方面不明确，目前一般给出以下解释。

细菌的细胞内有一个细胞核，控制遗传信息的 DNA（脱氧核糖核酸）就位于该细胞核内。该DNA的光吸收光谱在260nm波长附近有一个吸收带，如图2所示。另外，紫外线对真菌的杀菌作用的波长特征如图3所示。通过比较这两张图可以看出，DNA的吸收光谱和杀菌作用的波长特征非常相似。

因此，人们认为，当细菌受到紫外线照射时，它作用于细菌细胞内的DNA，引起水合、二聚体形成和分解等光化学反应，从而导致真菌死亡。最常见的理论是胸腺嘧啶二聚体在 DNA 中形成，如图 3 所示，波长约为 260 nm 的紫外线据说具有最高的杀菌效果。

另一方面，人工产生紫外线的低压汞灯的能量分布如图4所示。石英灯比杀菌灯玻璃传输更短的波长，而且还能高效发射260 nm左右的254 nm光，具有很高的杀菌效果，这就是为什么低压汞灯也被称为杀菌灯的原因。

图2 DNA的吸收特性

图3 杀菌作用的光谱特征

如上所述，紫外线杀菌对所有真菌都有效，但细菌对紫外线的敏感性因细菌类型（大小、形状等）和环境的不同而有很大差异。例如，表 2 显示了杀死 99.9% 典型细菌所需的辐射剂量。另外，真菌因紫外线照射的存活率一般可以用以下公式计算。

S=P/P₀=e ^-Et/Q

S

真菌存活率

P₀

紫外线照射前的细菌计数

磷

紫外线照射后细菌数

乙

有效紫外线辐照度 (mW/cm²)

t

照射时间（秒）

问

使存活率S 1/e=36.8% 所需的紫外线照射剂量

图4 低压汞灯的光谱分布

表2 杀死各种微生物所需的紫外线照射量