随着食品原料水和清洗用无菌水的需求迅速增加,未来的水灭菌将需要更低的灭菌成本和大规模处理能力。利用紫外线对水进行杀菌,不像加热杀菌那样需要大型设备或大量的热量,也不像化学杀菌那样影响水质,因此可以非常高效、快速地进行清洁杀菌。